Publicerad den Lämna en kommentar

En ”rensa-godisförråds-tårta”

 

En riktig slapp söndag har det varit hemma hos oss idag. Minstingen har haft feber och är fortfarande lite sleten.

Bakade bottnarna till hans kommande 2-års tårta förrut och fick lite smet över som räckte till en liten minitårta, blir perfekt som efterrätt sen det. För om det är något han älskar, denna lilla vilde, så är det tårta. 😉

Lille hjälpredan <3

Inget fancy pancy. Vanlig vanilj botten med vaniljkräm, grädde och hallon i. Spacklad med grädde och dekorationerna fick vi fram genom att städa ur vårat kaosartade (minst sagt) godisförråd, eftersom jag var för lat för att orka ta mig iväg till affären. 😉

Inte det snyggaste i tårtväg, men säkert en mycket uppskattad efterrätt..

Publicerad den Lämna en kommentar

Bounty bars – endast tre ingredienser

Hej på er!

Imorse vaknade jag av ett meddelande från en tjej i indien. Hon ville bara skriva och berätta att hon var ett stort fan och att jag var hennes stora idol. Att hon ständigt pratade om mig och visade mina tårtor så folk tyckte att hon var lite förälskad nästan. :p

När jag sen skrev tillbaka och berättade hur glad och smickrad jag blev, gjorde jag henne så glad för hon trodde aldrig att hon skulle få nått svar. Hur gulligt?!

Behöver jag säga att det gjorde min dag? Jag tokälskar när folk skriver till mig! Galet att folk gör sig besväret till ”lilla mig” liksom!

Till dagens recept då – Så otroligt lätt och så underbart gott! Med endast tre ingredienser dessutom. Misstänker att dom är helt slut när grabbarna kommer hem från förskolan sen. 😉

 

Bounty bars

ca 12 st
  • 400 g mjölkchoklad
  • 240 g riven kokos
  • 2.4 dl sötad kondenserad mjölk (nästan en hel burk à 397 g)

Blanda kokos och den kondenserade mjölken till en tjock och kletig massa.

Använd händerna för att forma bars, pressa dom ordentligt så håller dom formen.

Blöt händerna mellan varven så fastnar inte massan lika lätt på fingrarna.

Lägg ”barsen” på en plåt med bakplåtspapper och ställ in i frysen ca 20 minuter. Då blir det lättare att sedan doppa dom i chokladen.

Hacka under tiden chokladen och smält 2/3 av den i micro eller över vattenbad.

Tillsätt sedan resten av den hackade chokladen och rör tills den smält helt.

Doppa dina kalla bars i chokladen med hjälp av t.ex två gafflar.

Lägg dom på ett bakplåtspapper och låt torka helt innan du äter.

Bäst förvaras dom i en lufttät burk i rumstemp i upp till 5 dagar.

Publicerad den Lämna en kommentar

S’more Pie Pops

Hej på er!

Solen skiner i karlstad idag och vårkänslorna fullkomligt svämmar över! Det ger så mycket energi! Att det dessutom är fredag gör ju inte saken sämre. 😉

Tänkte dela med mig av ett super enkelt recept idag som även passar utmärkt att göra tillsammans med barn. Dom kommer älska det lika mycket som ni kommer.

Har ni ätit S’mores någon gång? Det är en amerikansk liten sötsak som ofta äts runt en ”campfire”, en brasa ute i naturen. Den traditionella s’moren består av en grillad marshmallows och ett lager choklad mellan två kex. Så det jag har bakat idag kanske inte egentligen lever upp till sitt namn, men nära nog. 😉

 

S’more Pie Pops:

  • En färdig pajdeg (finns att köpa kyld på rulle i butiken, kan annars göras själv)
  • 200 g mjölkchoklad
  • Mini marshmallows
  • En äggvita
  • Strösocker
  • Cake pops pinnar

Sätt ugnen på 190 C.

Skär chokladen i bitar.

Rulla ut pajdegen på en mjölad bänk.

Med en bit choklad som mått skär du ut rektanglar av degen.

Knåda om degen som blir över och kavla ut igen för att få ut så många bitar som möjligt.

Lägg en bit choklad på en degbit och strö över ett gäng mini marshmallows.

Lägg på en cake pops pinne och toppa med ännu en degbit. Vik in kanterna. Pressa sedan ihop dom med en gaffel.

Placera pie popsen på en plåt med bakplåtspapper och pensla dom med uppvispad äggvita.

Strö över lite socker och grädda dom mitt i ugnen ca 12-15 minuter.

Taadaaa! Kan det bli lättare? Och gott blir det!