Slutty Brownies

Om vi trycker ner en chocolate chip cookie deg i en form, lägger ett paket oreos uppepå och avslutar med en browniesmet.. ja då får vi något som kallas för ”slutty brownies”.

Och varför döper man något man äter för slampigt då? Jo, dels för att dom är lätta att göra och sen är dom jäkligt ”messy” att äta.. lite slampigt sådär. 😉 Kletigt, chokladigt, kakigt och alldeles alldeles underbart!!

Jag lovar att du imponerar runt fikabordet med dessa.

Sa jag att dom är goda? Värt att nämna igen! Sjukt gott! Sjukt! 😉

Slutty Brownies

Brownie:

• 150 g smör
• 270 g socker (3 dl)
• 70 g kakao (1,8 dl)
• 1,5 msk vaniljsocker
• 0,5 tsk salt
• 2 stora ägg
• 70 g mjöl (1,2 dl)

Oreo:

• ca 18 oreokakor (lite mer än ett paket)

Kakdeg:

• 115 g smör, rumsvarmt
• 45 g farinsocker (0,6 dl)
• 160 g socker (1,8 dl)
• 4 tsk vaniljsocker
• 1 ägg
• 180 g mjöl (3 dl)
• 0,5 tsk salt
• 0,5 tsk bikarbonat
• 0,5 tsk bakpulver
• 150 g chokladknappar el hackad mörk choklad

Brownie:

Smält smöret i en kastrull på medelhög värme.

Rör ner socker, kakao och vaniljsocker och ta av från värmen.

Tillsätt salt och ägg och rör till en jämn smet.

Häll ner mjölet och rör till en slät och fin smet. Ställ åt sidan.

Kakdeg:

Vispa ihop smör, farinsocker, socker och vaniljsocker krämigt. Gärna i maskin med flatblandaren.

Tillsätt ägget och vispa in det ordentligt.

Se till att skrapa kanterna ibland.

Tillsätt mjöl, salt, bikarbonat och bakpulver och vispa på låg hastighet tills allt är blandat.

Tillsätt chokladknapparna/hackad choklad och vispa försiktigt in dom/det. Ställ åt sidan.

.

Sätt ugnen på 175 grader.

Klä en form på ca 20×20 cm med aluminiumfolie och smörj försiktigt folien med lite smör.

Pressa med händerna ner kakdegen i botten av formen.

Lägg ett lager med oreoskakor uppepå kakdegen.

Häll sen browniesmeten över kakorna.

Grädda mitt i ugnen i ca 40-50 minuter.

Testa att sticka ner en kniv i brownien. Knivspetsen ska vara ren, lite kletig är helt ok.

Ta ut formen ur ugnen och låt svalna innan du skär upp den. (Tar ca 2 timmar)