Idag är det fredag och mina grabbar kommer vilja ha kakor när dom kommer hem från förskolan. Japp, jag erkänner, en aning bortskämda kanske, men det är så det ser ut här. Med en baktokig mamma blir det lätt så. Och vad är lycka och kärlek om inte i en kaka? 😉
Jag älskar när när det går fort att baka ibland. Detta recept är både snabbt och enkelt. (Och GOTT!!) Med endast fyra ingredienser dessutom! Inga ursäkter med andra ord. 😉
Ett recept som egentligen är värt att hållas hemligt, men ni kommer älska mig när ni testat det! Och på riktigt, vem vill inte vara omtyckt liksom? 😉
Trevlig helg på er!
Nutella Cookies
Ca 20 st
- 1 stort ägg
- 180 g nutella, rumsvarm
- 120 g mjöl (2 dl)
Topping:
- ca 100 g nutella, rumsvarm
- strössel/hackade nötter/marshmallows
Blanda ihop 180 g nutella och ägg med maskin i ca 2 minuter, eller tills du har en fin glansig smet.
Tillsätt mjölet och blanda tills degen går ihop.
Plasta in skålen och ställ in den i kylen 10-15 minuter.
Sätt ugnen på 175 grader.
Dela degen i ca 20 delar och rulla till bollar. Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper.
Tryck ett hål i varje boll med tex tummen eller baksidan på en rund träslev eller liknande.
Fyll varje hål med nutella, lättast med en spritspåse eller en vanlig liten plastpåse med ett avklippt hörn.
Toppa med valfri topping – hackade hasselnötter/mandel, strössel, marshmallows..
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.
Förvara i en lufttät burk i rumstemperatur.
