Inlägget gjort

Rocky Road Fudge

Här kommer ett till superlätt recept på fudge som inte går att misslyckas med! Och så goda! Älskar kombinationen av dom salta jordnötterna ihop med chokladen. Och kontrasterna i konsistensen mellan den lena chokladfudgen med crunchiga jordnötter och fluffiga marshmallows.

Att det går fort, med få ingredienser är ju inte fy skam det heller. 😉

Rocky Road Fudge

  • 440 g mörk choklad (ex Marabous)
  • 1 burk (397 g) sötad kondenserad mjölk
  • 70 g minimarshmallows
  • 100 g salta jordnötter

Klä en form på ca 20×20 cm med bakplåtspapper. Låt pappret sticka upp runt hela formen så det är lätt att ”lyfta ur” den färdiga fudgen sen.

Hacka chokladen och häll den tillsammans med den kondenserade mjölken i en kastrull. Värm på medelvärme, rör hela tiden, tills all choklad smält.

Ta av från värmen och blanda ner marshmallows och jordnötter.

Häll fudgen i formen och jämna ut den med hjälp av en slickepott. Lättast är att bara försiktigt trycka den jämn.

Ställ in i kylen och låt den svalna helt. Gärna över natten.

Skär fudgen i bitar och förvara i kyl i lufttät burk. Håller upp till en vecka utan problem.

Kommentera