Kategori: Tårtfyllning

Publicerad den av — Lämna en kommentar

Ploppfluff

Så var det fredag igen!

Tycker det mest är måndag och fredag hela tiden, hinner ju inte med! Bara drygt en månad kvar till bäbisens (förväntade) ankomst också. Hur är det möjligt att det redan hunnit gått en hel graviditet? Livet bara rusar förbi.

Minstingen blir 2 år på söndag! Galet! Han som nyss var en liten bäbis. Nu är han en egen liten tänkande och pratande (eller nja, men typ) människa.

På tal om det så har jag börjat med hans födelsedagstårta idag. Vaniljbottnar med ploppfluff och hallonmousse, det älskar han!

Och det bästa med att göra tårta är ju när det blir en massa tårtfyllning över. Perfekt som efterrätt en fredag. 🙂

Lite företagshemligheter måste man få ha så jag delar endast receptet på ploppfluffen. 😉

Kommer ni ihåg dumlefluffen jag gjorde i ett tidigare inlägg? Samma recept fast jag här istället använt Plopp.

Det fina med dessa chokladfluffar är att det går att använda precis vilken choklad man vill.

Ploppfluff

  • 180 g plopp (el valfri choklad)
  • 3 dl grädde

Bryt eller hacka chokladen i mindre bitar (så smälter det lite fortare).

Lägg chokladen i en kastrull tillsammans med grädden.

Värm försiktigt och rör under tiden tills all choklad smält (det får absolut inte koka).

Ställ i kylen i ca 6 timmar eller över natten och vispa sen upp den som vanlig grädde när du ska använda den.

Ploppfluff och hallonmousse pimpad med lite mini marshmallows och chokladpengar/plopp choklad.

Mer bakning står på dagens schema. Kakorna jag gjorde i måndags var så galet goda att jag blev beordrad av pojkarna att göra dom till kalaset också. 🙂

Smakar lite som kladdkaka fast i en kakvariant. Lite hårda på utsidan och mjuka i mitten. Jag lovar att dom imponerar på vem som helst!

Receptet hittar ni här: Chocolate Crinkle Cookies

Publicerad den av — Lämna en kommentar

Dumlefluff

Fick sova hela 8 timmar inatt! Och framförallt  8 timmar sammanhängande sömn! Ingen som skrek efter täcke eller uppmärksamhet, ingen som var kissnödig, inga fötter i ansiktet eller armbågar över näsan, en hel säng att sträcka ut sig på och inte en decimeter plats jag är van vid att få. Halleluja!

Fick även dricka morgonkaffet framför nyhetsmorgon i lugn och ro. Det hann t.om bli kallt innan jag fyllde på koppen igen. Vanligtvis sveper jag en kopp som hastigast ståendes vid köksön eller diskbänken för att annars riskera att få den uthälld över mig själv eller på bordet..

Vi kan konstatera att det är rätt skönt med barnvakt ibland. 😉 Trots att jag saknade mina små vildar hela kvällen.

Nu har vi precis ätit en god högrevsgryta som min karl lagat. Till efterrätt bjöd jag på dumlefluff toppad med glasskräm. Mums!

Dumlefluffen gör jag kvällen innan och låter stå i kylen tills vi ska äta den. Om man bortser från timmarna den behöver stå i kylen så är den gjord på ca en kvart.

Recept? Här kommer det:

Dumlefluff

Ca 8 portioner (går att halvera)

  • 180 g dumlekolor
  • 3 dl vispgrädde

Hacka dumlen till mindre bitar och släng ner dom i en kastrull tillsammans med grädden.

Värm försiktigt upp grädden, men låt den absolut inte koka! Rör hela tiden tills dumlen har smält helt.

Häll upp i en skål och täck med plastfolie. Ställ i kylen minst 5 timmar, med fördel över natten.

När du ska ha den är det bara att vispa upp den som vanlig grädde.

Spritsa ut i glas eller använd den som fyllning i en tårta. (Räcker till 1-2 lager beroende på storlek)

Jättegott med färska bär till eller som jag gjorde idag – glasskräm. (Grädde blandad med vaniljkräm)